事件：
2012年12月10至12日，全球规模最大的酒店用品交易展示盛会——“第19届广州酒店用品展览会”在广交会琶洲展馆举行，展会共吸引4800多家企业到场，专业参展客户逾50万人次。
尤为引人瞩目的是，在江西规模最大、档次最高、前景看好的洪大国际酒店用品城首次参展，甫一亮相便引发轰动。在短短3天内，该市场展厅接待客户数百组，不仅引来了全国各地的酒店用品行业代表，还吸引了中东、北非、东南亚、北美等地区的经销商及采购商。据了解，他们对洪大国际酒店用品城的发展前景大为看好，均表现出强烈合作意向，其中有行业大户现场就签订了投资意向书，还表达了组团入驻的迫切愿望。
是什么让挑剔、精明的客商眼前一亮，并如此钟情洪大国际酒店用品城，这一专业市场又将如何规划、打造、运营？为解开上述疑问，记者独家专访了江西洪大（集团）股份有限公司总经理助理兼江西洪大物业管理服务有限公司总经理陈立群先生。
洪大集团总经理助理：陈立群
引子：
2012年圣诞节的下午，记者赶到位于洪城路588号的“洪大服装世界”写字楼银座，此时，陈立群正在洪大集团总部的办公室与一位商户恳谈。
作为洪大集团“商业、地产、金融”中“商业”版块的重要人物，陈立群乐于跟商户们交流市场信息、探讨发展思路，并第一时间为他们排忧解难。眼前的他，儒雅、平和、亲切。
鲜为人知的是，中文和哲学专业出身的陈立群曾在五百强国企中创办过企业报、从事过电视台工作，从记者、编辑到总编、社长，纵横传媒10余载。在国企改革的大潮中，他毅然投身商海，北上南下，在市场营销领域里一路摸爬滚打，从一线销售、策划做到营销总监、企业高管，一干又是10年。
2008年，恰逢江西商贸业“龙头”洪大集团谋划升级改造、“二次创业”，也是机缘巧合，他应邀加盟洪大，负责洪城大市场升级改造一期项目——“洪大服装世界”的商业运营，经过精心操盘，目前的洪大服装世界已成为江西第一、业内闻名的品牌服装专业运营平台，成为新洪城大市场的一面旗帜。
2012年，他又一头挑起全国排名第四的综合性批发市场——洪城大市场经营管理的担子，一头肩负洪大集团2012年度着力推进的东拓力作——洪大国际酒店用品城项目营销的重任。该项目作为江西省“3010”重点工程之一，承载着打造南昌市“大昌东商圈”蓝图之核心引擎的重要使命。
洪大国际酒店用品城鸟瞰图
整合酒店用品行业
填补专业市场空白
“东拓、西进、南延、北控”，这是南昌基本的发展布局。
作为规划总占地面积两千余亩的洪大昌东项目开山之作，洪大国际酒店用品城气势恢宏，它既是洪大集团未来发展的重要战略支撑点之一，又是响应政府“东拓”布局下的一步好棋。
洪大在对南昌市及广州、潮州、长沙、武汉、上海等市场的调研后，将洪大国际酒店用品城定位为以餐饮、酒店行业用品业态为主、相关联业态如食料、食材，名优特产及工艺礼品，酒店相关联日用品以及针纺产品为辅的专业性一站式采购的综合大市场，打造领衔江西、扛鼎华中、辐射全国的专业化一站式供应链采购平台。
洪大缘何最终锁定酒店用品这个看似有些冷僻的细分行业呢？
“首先是国内餐饮、酒店行业高速发展，酒店采购供求量不断扩大，酒店用品市场迅速扩充，行业发展形势喜人。”陈立群告诉记者，我国的餐饮酒店行业整体发展趋势迅猛，这为酒店用品行业的发展奠定了坚实的市场基础。
据中国饭店协会统计，截至2011年底，全国共有各类酒店、餐馆等400余万家，全国酒店用品总产值达1.5万亿元，连续近10年保持15%的高增长。来自联合国世界旅游组织的数据则显示，到2039年，中国酒店市场规模将增长近一倍。而截至当前，中国仅星级酒店就有1700余家正在建设之中，预计2016年可达500万间套。这也为酒店用品交易提供了巨大的市场空间与可预期的广阔前景。
其二，江西“环鄱阳湖生态经济区”与南昌“打造核心增长极”双战略的推进，也推动了江西餐饮、酒店行业的快速发展，其前景可观。近两年来，江西省的酒店用品年采购额突破300亿元，42%的酒店用品均通过酒店用品专业市场采购，且需求旺、后劲足，增速甚至超全国平均水平。
其三，江西的酒店用品行业尚处于“规模小、档次低、相对零散性、产品组合单一”的低水平经营中，行业升级迫在眉睫，亟待涌现“成规模、有品位、一站式”的专业化集约型市场。
“最后不得不提的是，在全国的酒店用品市场上，1/3的生产企业由江西人创办，从事酒店用品销售的从业人员逾10万，占有60%以上的市场份额，但江西却缺少真正意义上的酒店用品专业市场，这与江西人在酒店用品行业的经营地位极不相称，不得不说是一大缺憾。”陈立群坦言。
由此，打造江西人自己的大型酒店用品一站式品牌专业市场，“天时地利人和”均已齐备。
洪大国际酒店用品城也业态图
开动创富“发动机”
打造品牌“孵化器”
就像当年成就“洪城商圈”，开动起这辆创富“挖掘机”，洪大集团再一次极富远见、当仁不让地抢占了先机。
“我们都有种责任与使命感，筑巢引凤，早日建成江西人自己的酒店用品专业市场，并成为他们的‘根据地’。”陈立群表示，洪大集团作为江西商贸业的领军企业，已在江西商贸领域历练、沉淀了18个年头，有这个责任，也完全具备这个实力。
那么，洪大国际酒店用品城将如何规划？陈立群介绍，目前该项目一期总建筑面积达17.5万平方米，规划有九大主题功能分区，包括金融、餐饮、住宿及商务休闲配套区；陶瓷玻璃器皿区；一次性用品及酒店日用品区；布草、清洁用品区；餐厨不锈钢制品专业区；餐饮食品原料、辅料及调味品专区；名特产品、工艺礼品专业区；酒店用品品牌综合交易区；酒店装潢装饰区及酒店管理咨询区。招商运营过程中，还将根据行业的特性进行优化组合，以最大限度地满足商户经营的需求和市场发展的需要。
“项目整体还将配备有仓储、物流、电商、金融、会展、酒店、办公、商业街、公交等专业化市场配套功能，突出‘规模大、规划全、功能齐、运营强、服务优’的特点，打造集总部经济、会展经济、楼宇经济、创意产业、文化产业等为一体的城市经济功能区，实现生产、生活、生态和谐统一。”陈立群告诉记者，未来的洪大国际酒店用品城，绝不只是一个单纯的采供平台，它还将聚合上中下游各类资源、促使各类经济体充分互动、推动地区产业发展，创造更大价值。
“同时，通过一系列的整合推广、科学运营、增值服务，洪大国际酒店用品城将不仅是一台创富‘发动机’，还会成为一座品牌‘孵化器’。”陈立群称。
闪耀十九届广酒会
首次参展喜获成功
在2012年12月第19届广州酒店用品展览会上，代表江西首次参展的洪大国际酒店用品城表现堪称惊艳。其以宏大的规模，前瞻的规划，完善的配套，便利的交通，周全的服务，与强有力的品牌号召力，不仅吸引了众多媒体的目光，赢得了同行的好评，更引发广大客商特别是江西老乡追捧。
陈立群介绍，此次广酒会吸引了众多在外地做酒店用品生意的江西商人，特别是江西抚州人，他们主要从事厨房餐饮设备用品、酒店家具、酒店纺织用品、桌面用品、清洁设备用品等销售工作。
此次展会上，陈立群就接待了不少江西客商，李先生就是其中一位。来自江西抚州的他目前正在潮州做酒店用品生意。他坦言，“江西酒店用品市场目前散而乱、档次低，我们无奈只能到外地做市场，仅潮州的酒店陶瓷市场，就有1/3以上是抚州人经营”。
而这也道出了广大江西客商的共同心声：“我们急切渴盼在自己的家乡江西出现一个大型酒店用品专业市场，成为我们的后方根据地，同时也借此打开正迅猛增长的江西酒店用品市场。”
“此次展会让我感触最深的，就是当他们看到来自家乡的洪大国际酒店用品城时，眼中展露的惊喜。”陈立群表示，客商们得知该项目由洪大集团整体打造并运营，并详细了解项目整体规划后，均感到欢欣鼓舞，并对项目充满信心。
“来自江西的王姓客商，目前正在宁夏、成都经营着两座酒店用品城，他在了解了洪大国际酒店用品城项目后，对洪大品牌、运营能力及项目前景均表示看好，并表现出强烈的合作意向。”据陈立群介绍，还有一位客商当场邀请几个老乡签订了商铺意向租赁协议，并表示春节返乡时将组团来南昌实地考察。
在短短3天内，洪大国际酒店用品城展厅接待客户数百组，这里面不仅有来自江西及全国各地的酒店用品行业经营户，还有中东、北非、东南亚、北美等地区的采购商，可谓高朋满座、门庭若市。
“洪大国际酒店用品城项目规模宏大、规划科学、定位精准，特别是洪大集团的品牌号召力强、运营实力雄厚，项目前景可观。”广东酒店用品协会秘书长徐曼专程到场参观后，同样对项目十分看好，并盛邀洪大加入即将成立的中国酒店用品行业协会。
有理由相信，在广阔前景、前瞻规划、雄厚实力的支撑下，洪大国际酒店用品城亦将乘着洪大集团这艘巨轮，借着江西“环鄱阳湖生态经济区”建设与南昌“打造核心增长极”的东风，扬帆远航。
